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滇西茶马古道上的凤凰传奇

“顺下线”上有奇不雅

滇西茶马古道顺下线(凤庆到下关)上有几个地方较为惹人注视,首先是两个较为着名驿站:鲁史和公郎。

此中鲁史是“滇西茶马第一镇”,是凤庆通往巍山、下关、昆明甚至华夏的紧张交通枢纽和驿站。公郎则是旧时从临沧、云县、凤庆茶区收购的大年夜叶种晒青毛茶由马帮驮运、发卖到下关的必经之地。当时的公郎险些户户养马、村子村子有马帮、处处皆马店。赶马人路过此地,或打尖投宿,或饮马贩茶,热闹不凡。

还有一个地方更为出名,它便是南涧,南涧的出名有很多缘故原由:凤凰山的标致传说、喀斯特土林地貌奇不雅、闻名的跳菜之乡以及现在新开拓出来的无量山樱花谷、据有些专家考证,古银生城的旧址也可能在此处(请参阅《简明中国历史舆图》),然则,最大年夜的缘故原由却是:这里出产的一种茶——土林凤凰沱茶!

南涧有个“小下关”

南涧彝族自治县位于云南省西部、大年夜理州南端,地处大年夜理、临沧、普洱三州市结合部,地质地貌繁杂多样,气候温和、潮湿多雾、土壤肥饶,异常合适茶叶莳植。早在唐朝时期,南涧无量山、哀牢山间就已经开始莳植茶叶。南涧素有“茶叶之乡”的美誉,小小的县城竟然有茶厂数十家,对照着名的有南涧茶厂、黑龙潭茶厂、南涧凤凰沱茶厂和古德茶厂等。南涧也是省内闻名的美食“跳菜之乡”,还有独具特色旅游景点“南涧土林”。

1983岁尾,原就职于下关茶厂的林兴云(时任下关沱茶厂党委副布告、下关沱茶厂原革委会主任兼技巧厂长)在单位受倾轧,离职出走,到南涧创办了云南省南涧茶厂,因为工艺技巧源于下关,以是当时南涧茶厂也有“小下关”之称。

1985年,第一个凤凰沱面市,因为其品德优良,既有下关沱茶厂百年技巧传承,更有南涧县茶厂全体技巧职员的全新创展,立即被疯抢一空,市场十分火爆。继下关沱茶之后,南涧凤凰沱茶从此成为普洱沱茶中的杰作。昔时因为包装印刷上的差错,将包装纸上的那对凤凰分印成了单双眼皮,因为凤凰老沱保留下来的较少,当下普洱茶人对单双眼皮趋附者众,热捧了好一阵子。凤凰沱继续临盆二十六载,不停赓续,市场热捧,供不应求,终成传世经典产品。

土林牌号风云录

时价多事之秋,云南茶界纷繁离开中茶自主门户,几个茶厂都注册了自己的牌号,勐海厂的大年夜益标,下关厂的宝焰标,中茶吉幸,当然南涧茶厂不能错过,就它了,于是“土林”横空出世,出自云南土林地貌(喀斯特),在1987年正式完成牌号注册(着实85年就已经开始在用这个标志了)。

从85年至89年都有沱茶临盆,沱茶包装上书云南大年夜理凤凰沱茶,下书云南大年夜理南涧茶厂出品,然则90年至92年,没有临盆成品,有临盆散茶、89年林兴云脱离,91年云南南涧茶厂改名为云南大年夜理南涧县茶叶公司,93年又从新开始临盆沱茶,沱茶包装获得了改进,多了两只凤凰的形象,土林标也变得轻细繁杂,上书云南凤凰沱茶,下面写云南省大年夜理南涧茶厂出品(也有写云南省南涧县茶叶公司出品)。

1997年南涧县茶叶完成改制,成立股份制公司,包装上基础没有变更,照样称云南省南涧县茶叶公司出品,改制成股份公司,凤凰沱终于回过味来要做凤凰饼了,1998年出生凤凰第一饼,用的是无量山的牌子,名称是“凤凰七子饼茶”,工艺问题饼窝不正,又叫做凤凰歪饼,根据官网的说法是“凤凰喷鼻饼创制面世。风靡市场,风度不减凤凰沱,与凤凰沱一路成为两大年夜经典产品。”(这里说的凤凰喷鼻饼便是凤凰七子饼茶)。2007年原南涧县茶叶公司进行资产重组,成立云南土林茶业有限公司。

土林旗下今朝是三个牌子在用,土林牌(87年注册)是主打品牌,范围最广,有名度最高,无量山牌(96年注册),最早的凤凰饼便是无量山牌,着末是小河淌水牌,对照少见到,专做绿茶。

各人爱穿凤凰衣

自从土林凤凰沱茶出名之后,南涧临盆茶叶的各大年夜小厂家,纷繁冒用凤凰牌号,一度造成“到处都是凤凰沱,沱茶都穿凤凰衣”的态势。乃至于各厂家为“错穿凤凰衣”的行径闹得弗成开交以致打了官司。

应用“凤凰”牌号的,除了最早注册和应用的云南土林茶业有限公司,云南南涧茶厂的“古德凤凰”、云南南涧凤凰沱茶厂的“鑫凤凰”、云南南涧凤凰精制厂的“云西凤凰”、云南南涧凤凰茶业有限公司的“彝人凤凰”等等。各茶厂的牌号除了字面上的凤凰,牌号图上均有两只如出一辙的凤凰。

这么多的凤凰,茶油们是不是会感觉目眩撩乱,着实区分起来,只要看清楚茶的包装上的牌号中心的字,比如“土林凤凰”牌号是2只凤凰中心有“土林”字,古德凤凰中心是“古德”、云西凤凰中心是“云西”……。这么多只凤凰最早便是“土林凤凰”,其他的都是后期普洱茶有市场才新办厂的,也不存在分出来的厂。别的一家和“凤凰”有关的是厂名,即云南南涧凤凰生态茶厂,牌号是“俊仲号”。

土林的茶,既有无量山的优质质料包管,又有下关沱茶的技巧工艺加上自身的技巧革研,分格自成一派。比如其熟茶,既不合于下关沱微微泛酸,又不合于勐海茶厂的海美味,也不像昆明茶厂的轻发酵。土林熟茶糯喷鼻凸起,滋味干净醇和,加之高性价比在同类云南省闻名品牌熟茶中异常具有亲和力。

其他凤凰茶厂家,当然也有做得好的,比如我喝过的一款云南南涧凤凰沱茶厂的“鑫凤凰”就异常有特征,其独特的“桂圆喷鼻”在熟茶类中独树一帜,没有枉穿了那件凤凰外衣!不过创办光阴最早,临盆历史最悠久、持续性最长,产品系列最全、最富厚,品德最稳定的,当属“土林凤凰”,土林,当之无愧的正牌凤凰!

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